*רק לעוקבי הפרגוד - טיפ זהב לבישולי השבת מבית הקמפוס הקולינרי* ‏גם אתם הכנתם פעם מוקפץ ונהיה לכם שלולית במחבת? שף יוסי בן דיין מסביר את הסודות מאחורי המוקפץ: חום גבוה, חיתוך נכון, ומה ההבדל בין הקפצה לאידוי בלי שרוב האנשים שמים לב. תעקבו להמשך בשבוע הבא.